Anu disebut parabot breadcrumb dina kahirupan nyaéta pikeun ngahasilkeun lapisan palapis dina permukaan kadaharan anu digoréng. Tujuan utama tina jinis breadcrumb ieu nyaéta pikeun ngajantenkeun kadaharan anu digoréng garing di luar sareng hipu di jero, sareng ngirangan leungitna Uap bahan baku. Kalayan ningkatna standar hirup masarakat, paménta pikeun sababaraha kadaharan anu digoréng sapertos steak daging, steak lauk, hayam tender sareng kue waluh ogé ningkat, sareng dina waktos anu sami, paménta pikeun breadcrumb ogé ningkat. Ningkatna paménta ieu ogé parantos ningkatkeun penampilan parabot breadcrumb, sareng penampilan parabot breadcrumb ogé parantos ngarengsekeun masalah yén paménta pikeun breadcrumb ageung sareng suplai ngaleuwihan suplai. Ayeuna, breadcrumb anu dihasilkeun ku parabot breadcrumb henteu ngan ukur dianggo salaku palapis, tapi ogé salaku asesoris kadaharan. Ku alatan éta, ruang lingkup aplikasi na beuki lega ti dinten ka dinten.
Pakakas remah roti nyaéta pakakas husus pikeun produksi remah roti. Ieu pakakas ngagunakeun bilah puteran anu gancang sareng rol huntu pikeun motong sareng ngaremuk roti. Remah roti mibanda ukuran partikel anu seragam, roti anu leungit leutik, struktur anu saderhana, operasi anu aman sareng operasi anu merenah. Pakakas remah roti cocog pikeun ngaduk tipung dina nyieun roti. Ngagunakeun mesin ieu pikeun ngauleni mi mibanda gluten anu luhur, campuran anu rata sareng efisiensi anu luhur. Sakumpulan lengkep pakakas remah roti kalebet kabinet éléktroda, karanjang éléktroda, tangki éléktroda, pulverizer, mesin pembentuk, mesin ayakan tipung, hoist, pamotong roti, mixer adonan sareng sabuk konveyor, jsb. Tipung roti mibanda struktur anu saderhana, operasi anu merenah sareng aman.
.
Numutkeun klasifikasi remah roti, parabot remah roti ogé dibagi kana tilu kategori, parabot remah roti Éropa, parabot remah roti Jepang sareng parabot remah roti kembung. Pakakas remah roti gaya Éropa sareng parabot remah roti gaya Jepang mangrupikeun parabot remah roti fermentasi, anu ngagaduhan aroma kadaharan fermentasi. Warnana saé nalika digoréng sareng henteu gampang murag. Waktos pewarnaan tiasa disaluyukeun numutkeun bahan baku kadaharan. Sacara ketat, parabot remah roti kembung sanés kagolong kana parabot remah roti, tapi bentukna sami, sareng warnana bakal béda sareng gampang murag nalika prosés ngagoréng. Nanging, kusabab prosés produksina anu saderhana sareng biaya anu relatif murah, éta ogé parantos seueur dianggo di pasar.
Remah roti anu dihasilkeun ku alat remah roti gaya Éropa utamina granular, kalayan rasa anu teuas sareng garing, karasana kenyal, sareng penampilanana henteu rata. Remah roti anu dihasilkeun ku alat remah roti Jepang mirip sareng jarum sareng gaduh rasa anu leupas. Alat remah roti gaya Jepang dibagi kana alat remah éléktroda sareng alat remah baking numutkeun metode pamrosésan anu béda. Alat remah baking mangrupikeun prosés produksi tradisional, tapi kusabab réaksi Maillard nalika dipanggang, kulit roti katingalina coklat. Remah roti gaya Jepang ngagaduhan seueur runtah sareng biaya anu luhur. Ayeuna, prosés anu kawilang lengkep pikeun ngahasilkeun remah roti gaya Jepang nyaéta pangeringan éléktroda, anu dicirikeun ku henteuna kulit coklat, efisiensi anu luhur, konsumsi énergi anu handap sareng output anu ageung.
Waktos posting: Mar-08-2023