Prinsip damel Perancis Fries Fries
1.Pakerer: Ngabersihan sareng ngesuakeun prosés dina hiji waktos, konsumsi anu épéktip sareng rendah.
2. Cutter: potong jajan, fles sareng julienne bentuk, ukuran potongan anu tiasa dilereskeun
3. Blancher: Naha rinsing sareng panyalindungan warna tina chip kentang motong.
4. Duitdrator: Dehidrasi centrifugal, Ngurangan waktos nalika dikeringkeun, sareng ningkatkeun rasa tina chip kentang.
5. Fee: ngajaga kentang chip sareng rasa.
6. Doiler: Anggo centrifugal, nungkulan pondok anu pondok.
7. Mesin Rasa: Ngadamel chip kentang supados tiasa jinis semprot kanggo nambihan bowing, henteu gampang pegat.
8. Mesin pakét kosong: nalika pakort, ngajagaan kana nitrogén, tiasa nyingkahan ngarobih chip kentang. Sareng tiasa gaduh, pakét, sareng ngetik tanggal dina hiji waktos.
Klasifikasi sareng bubuka khusus tina garis privasi Frience Frive Frive Frive Frive:
Kentang atah → Loading Luhur → Ngumbah sareng Ngumbah sareng Mesek
Fries Perancis Gancang-Frive